Dourados
22/05/2013 07h18 - Atualizado em 22/05/2013 07h18
Leonel Jonas
O professor doutor do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, Donald Maurice Broon, faz a abertura da 5ª Semana Acadêmica de Zootecnia, da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Donald é doutor em bem-estar animal e trabalha em parceria com o Brasil há 23 anos, estabelecendo métodos de manejo animal para a exportação ao mercado europeu.
Em Dourados, o professor vai debater com os estudantes de zootecnia a importância da qualidade ao bem-estar animal, para a valorização no mercado internacional. Segundo Donald, a condição que o animal é submetido no manejo é um dos principais agravantes para uma boa qualidade do produto.
“É necessário que os produtores sejam informados da importância que eles têm nesse processo. A qualidade final do produto implica num manejo adequado dos animais, para que o produto final seja aceito no mercado internacional”, disse o especialista.
Durante os 23 anos em trabalho conjunto com universidades e pesquisadores brasileiros, Donald já notou a diferença que o mercado nacional trabalha. “Nesse período houve um aumento muito grande no número de universidades e também na qualidade da formação dos profissionais, que implica diretamente num manejo correto que valoriza os produtos exportados pelo Brasil”, salientou.
O professor do curso de Zootecnia da UFGD e coordenador da visita de Donald Broon, Rodrigo Garóffolo, diz que a passagem do estudioso na universidade, serve para a exploração do tema com os acadêmicos.
“Os universitários vão ser os responsáveis em passar para os produtores todo o conhecimento e métodos adequados para um bom manejo dos animais, o que continuará dando ao Brasil capacidade de fornecer produtos ao mercado internacional”, ressaltou.
Donald é responsável por conceitos e técnicas de avaliação científica do bem-estar animal e estudos sobre a capacidade cognitiva em bezerros, suínos, galinhas, animais de laboratório, de zoológicos e com relação ao alojamento e transporte.
Publicou mais 300 artigos em revistas científicas e fez palestras sobre bem-estar animal em 39 países. Donald também é responsável pela publicação de oito livros. Até 2009 foi vice-presidente no Painel Europeu sobre Segurança Alimentar, Saúde e Bem-Estar Animal.
Presidiu o grupo no Bem-Estar dos Animais durante o Transporte Terrestre na Organização Internacional de Epizootia. A vinda do professor a Dourados foi financiada pelo CNPQ e pelo programa de Pós-Graduação de Zootecnia e Agronegócio.
