Dourados
14/09/2012 13h38
“A base dos problemas da cadeia da carne está no comprometimento do fluxo de informação e da transparência. Falta confiança nas relações e todos os elos perdem com isso”.
A afirmação é do presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul - FAMASUL e diretor-vice-presidente da CNA, Eduardo Riedel, durante palestra na Conferência Internacional de Confinadores, na quarta-feira (12).
O Interconf 2012 reúne até esta quinta-feira, em Goiânia (GO), representantes dos segmentos da pecuária de confinamento bovino do País.
Na palestra “O que o produtor precisa da indústria”, Riedel citou a pesquisadora Silvia Caleman, que teve seu trabalho de Doutorado sobre as ineficiências da cadeia produtiva da carne bovina em Mato Grosso do Sul reconhecida como a melhor tese na área de Administração, Ciências Contábeis e Turismo no Prêmio Tese Capes 2011.
Como o título “Falhas de coordenação em sistemas agroindustriais complexos: uma aplicação na agroindústria da carne bovina”, a pesquisa identificou dificuldades nos vários agentes que compõem a cadeia de carne bovina.
Além de listar as ineficiências, a pesquisa apontou as falhas na transmissão de informações e na falta de entendimento dos processos que regem as relações entre os elos da cadeia.
O dirigente enfatizou que é preciso pensar como cadeia e que organizações como a Associação Nacional de Confinadores (Assocon) podem contribuir significativamente na condução de um modelo de relacionamento que seja mais aberto e transparente.
“Podemos aprender com outras cadeias a maneira como elas conseguiram fazer o fluxo de informação funcionar.
O Consecana, por exemplo, sabe o percentual de receita que fica com a indústria e o percentual que fica com o produtor”, afirmou.
O presidente da FAMASUL acredita que, mesmo com o tamanho do Brasil ou com as diferenças regionais dá para construir um modelo eficiente que atenda às características do segmento.
Na apresentação, demonstrou a transformação que a cadeia da carne vem sofrendo nos últimos dez anos e apresentou análise da Fundação Getúlio Vargas (FGV) sobre dados do último Censo Agropecuário do IBGE (2006), a pedido da FAMASUL.
Entre os aspectos analisados, o perfil do setor, formado por quase 5,2 milhões de produtores em todo o País. Desse universo 300 mil, ou 5,8%, estão na classe A/B.
Pequenos em proporção, esse grupo responde por 78% do Valor Bruto de Produção da agropecuária brasileira.
Com o tema “Processos desencadeiam processos”, a Interconf 2012 aborda as relações entre os elos das cadeias a partir da fragilidade gerada pela interdependência, em especial a formada pelo produtor/frigorífico.
Além da palestra, Eduardo Riedel também participou da mesa redonda denominada “Um encontro entre produtor, frigorífico e varejo da carne”.
(Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul)