Dourados
Por Bruna Bernardo
O consumo tradicional de chocolate nesta data traz um sentimento aconchegante e ao mesmo tempo preocupante para muitas pessoas. É um dos alimentos favoritos da população em geral. Mas, nesta época é notável o consumo exagerado. Esse exagero não é bom por ser um alimento calórico e gorduroso.
O tipo de chocolate consumido influencia na quantidade de calorias e gorduras consumidas. O chocolate branco, por exemplo, é feito da manteiga de cacau tem uma concentração ainda maior de gorduras e açúcar. O chocolate ao leite também possui mais gorduras e açúcar e ainda adição de leite contendo assim menos cacau. Esses dois tipos devem consumidos moderadamente.
O ideal é se consumir e também não exageradamente chocolates com grandes quantidades de cacau, maior que 70%. Um dos benefícios do chocolate é a presença de um aminoácido chamado triptofano, mas especificamente presente nas sementes do cacau, excelente para reduzir os níveis de ansiedade e irritabilidade e também possui flavonoides que nos proporciona ação antioxidante.
Para escolher um chocolate de boa qualidade é ficar atenta a lista de ingredientes, opte pela que inicia com cacau ou massa de cacau e evite as muito extensas e com adição de açúcar, e com quantidade maiores de 70% de cacau.
Bombom crocante
Essa receita muito prática, você precisará de chocolate mínimo de 70% e granola {pode ser castanhas também}. Primeiro passo é derreter o chocolate pode ser em banho maria ou aos poucos no micro-ondas para não queimar. Misture a granola no chocolate derretido. Preencha forminhas, aquelas de fazer gelo mesmo, do formato que desejar, e leve ao freezer por 5 minutos. Só desenformar e pronto!
Uma unidade já suficiente para matar aquela vontadezinha de chocolate. A granola trará mais fibras e saciedade para o chocolate.
Bombom de coco fit {tão fácil que não vai ao fogo }
5 colheres tipo sopa de leite em pó
3 colheres tipo sopa de coco ralado sem açúcar
2 colheres tipo sopa de xilitol ou eritritol
3 colheres tipo sopa de leite de coco ou leite de vaca [até dar o ponto de enrolar]
É muito fácil. Basta misturar tudo até ponto de enrolar. Moldar em formato de bombom mais comprido [retangular abaulado]. Não precisa nem untar a mão, porque o ponto que ficar já basta. Para finalizar cubra com chocolate 70%, a presença do coco terá mais fibras e gordura, aumentando a saciedade.
Morango do amor
Higienize as unidades de morangos selecionadas, e seque. Mergulhe aproximadamente metade do morango no chocolate 70% derretido, deixe descansar numa forma dentro do freezer até endurecer e formar uma crosta crocante.
Essa é uma ótima opção para consumir frutas que são ricas em fibras. Uma explosão de sabores, azedinho com amargo. Preparação deliciosa!
Da pra usar para decorar a mesa de pascoa e/ou festas.
Essas dicas são validas não só para pascoa, mas para quando bate aquela vontedezinha de um chocolate. Não deixe de provar. Se arrisque a preparar é fácil, rápido e delicioso. Se fizer marca a Nutri @nutribrunabernardo vou adorar compartilhar no meu IG as preparações.